マタタビ米とぎざる

竹の米とぎざる同様、自然素材ならではの優しさとぬくもりが格別の米とぎざるです。昔から竹のあまり無かった東北地方で編まれる耐水性に優れたマタタビ細工、毎日の生活の中で愛用していただきたい逸品です。

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• マタタビについて

  9月末から11月までがマタタビ伐採のシーズン。春でも雪の残る沢に降りたら豊富に自生しているというマタタビ、細いツルのような材料は乾燥しないように、雪の中に保管してありました。

幅取り

マタタビの表皮を薄く剥いで4～6本に割り、専用の幅取り機で幅をそろえてヒゴとりをします。

白くてきれいなマタタビのヒゴ

黒っぽい皮のついたマタタビの表皮をはぐと白さが美しく、粘りとしなりのあるヒゴとなります。この白さも長く愛用しているうち、飴色の渋い風合いになってくるのです。

編み

竹細工と同じような工程で丁寧に取られたマタタビのヒゴを、手際よく熟練の職人さんが編んでいきます。

縁巻き

口の縁巻き部分にもマタタビを使い丁寧に仕上げられています。

米とぎに最適

最初、米とぎをする前に10分程度水に浸してから、軽く水切りしてご使用下さい。マタタビがふやけて目がつまり、使いやすくなります。細やかな編み目で、米とぎざるとしては最適です。

それぞれサイズが若干異なります。

米とぎ用としてご使用の場合は5合程度が適量サイズです。直径は約21cm程度の米とぎざるですが、幅、高さには数センチの違いがありますので、ご了承ください。

サイズ

天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。