土用干しに梅干しざる特集

土用干しに最適な竹ざる

梅干しづくりでは、夏の土用の頃の天気をみながら干すと梅の風味が増し、美味しく色付きのよい梅干しになると言われ、竹虎のお客様のあいだでも、たくさんの方が梅干しづくりを楽しまれています。プラスチックやステンレス素材のざるでは干している間に高温になりすぎてしまうことがあるので、特に竹ザルでの土用干しがおすすめです。

丸いざると四角いえびら

おなじみの丸いザルだけではなく、エビラも土用干しにぴったりです。エビラは元々は養蚕農家が蚕棚として使っていた竹編みの平籠の事で、最盛期には今では考えられないくらいの数が使われていました。

二重竹ざる（ふたえばら）60cm

孟宗竹を使い、しっかりと網代編みした底に真竹で六ツ目の補強を入れた丈夫な二重編みの竹ざるです。底編みを二重に編んで強度を増し、更に縁のあしらいも通常の竹ざるよりも幅を取ってしっかりとした作りにしています。

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• 二重竹ざる（ふたえばら）60cm

  二重竹ざるの特徴は、何と言っても底部分の真竹六ツ目編み。編みを重ねることにより、耐久性をさらに高めているのです。3.5キロ程度の梅を干すことができます。

  ■サイズ：約直径60cm
  ■素材：孟宗竹、真竹、ステンレス針金

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昔ながらの竹ざる

気軽に土用干しをお楽しみいただけるよう、国産竹ざるでも少しお求めやすいものを作りました。縁が立ち上がり適度な深さがあるので、こぼれにくくて便利な梅干しざるです。

編み込みも縁巻きも頑丈

裏から見てもしっかりと目のつんだ編み込みからは、美しさだけでなく丈夫さがうかがえます。縁巻きは細く割った竹ひごを数本重ね、銅線で何カ所もしっかりと縛っています。

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• タップリ60cmサイズの国産竹ざる

  国産竹ざるの60cmサイズ。3.5キロ程度の梅を干すことができます。

  ■サイズ：約直径60×H12cm
  ■重さ：約785g
  ■素材：淡竹、孟宗竹

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• ご家庭で使いやすい
  40cmサイズ国産竹ざる

  国産竹ざるの40cmサイズ。2キロ程度の梅を干すことができます。

  ■サイズ：約直径40×H7cm
  ■重さ：約330g
  ■素材：真竹

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伝統の竹編みかご

昔から天日干し用の竹編み平かごとして広く愛用されてきたえびら。四角い木枠なので干し場が無駄なく使え、干したまま収納する際には重ねて仕舞える便利さが人気です。

ヒモを通して吊るせる

木枠には4箇所の穴があり、ヒモを通してベランダなどに吊るすこともできます。風通しが良いうえに場所も取らずと、一石二鳥です。

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• 干物や干し大根用にも
  えびら（竹編み平かご）大

  えびらの大サイズ。6キロ程度の梅を干すことができます。

  ■サイズ：約W90×H6×D60cm
  ■重さ：約2.4kg
  ■素材：孟宗竹、高知県産杉材

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• 干物や干し大根用にも
  えびら（竹編み平かご）小

  えびらの小サイズ。3キロ程度の梅を干すことができます。

  ■サイズ：約W60×H6×D45cm
  ■重さ：約1.2kg
  ■素材：孟宗竹、高知県産杉材

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復刻、四ツ目編み

通気性の良い四つ目編みタイプのえびらです。高知の歴史民俗資料館で保管されている古い四ツ目えびらの竹の枯れた風合いが忘れられず、復刻しました。

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• 干物や干し大根用にも
  えびら（竹編み平かご）四ツ目編み（大）

  四ツ目えびらの大サイズ。6キロ程度の梅を干すことができます。

  ■サイズ：約W90×H6×D60cm
  ■重さ：2kg
  ■素材：竹、高知県産杉材

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• 干物や干し大根用にも
  えびら（竹編み平かご）四ツ目編み（小）

  四ツ目えびらの小サイズ。3キロ程度の梅を干すことができます。

  ■サイズ：約W60×H6×D45cm
  ■重さ：約1kg
  ■素材：竹、高知県産杉材

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四ツ目編みの国産竹ざる

通気性の良い四つ目編みタイプの国産竹ざるを作りました。縁が立ち上がり適度な深さがあるので、こぼれにくくて便利な梅干しざるです。

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• タップリ60cmサイズの
  国産四ツ目竹ざる

  国産四ツ目竹ざるの60cmサイズ。3.5キロ程度の梅を干すことができます。

  ■サイズ：約直径60×H12cm
  ■重さ：約600g
  ■素材：真竹、孟宗竹

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• ご家庭で使いやすい40cmサイズ
  国産四ツ目竹ざる

  国産四ツ目竹ざるの40cmサイズ。2キロ程度の梅を干すことができます。

  ■サイズ：約直径40×H7.5cm
  ■重さ：300g
  ■素材：真竹、孟宗竹

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梅干しざる（二重巻）特大

国産梅干しザルの中でも、縁を補強した本当に丈夫な土用干し用竹ざるです。国産手挽きの高級籐を硬く巻いて仕上げた竹笊の縁を更にクロスさせて、二重に巻き付けてあります。

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• 丸竹ざる（二重巻）特大 70cm

  縁部分を籐で二重に巻いた丈夫なつくりの竹ざる。5キロ程度の梅を干すことができます。

  ■サイズ：約直径70cm
  ■素材：竹、番線（縁）

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• 超強力！頑固職人がガッチリ編み込んだ
  本気で使える深竹丸ざる50cm

  頑固職人がガッチリ編み込んだ超強力な頑丈な竹ざるです。重たい野菜や荷物を入れてもビクともしない強さが光ります。

  ■サイズ：約直径50×H13cm
  ■重さ：約1kg
  ■素材：竹、ステンレス針金

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