網代蓋付きの飯籠

これぞ、伝統と匠の飯籠です。竹細工職人だった父親の仕事を横目に見ながら、小さい頃から竹に親しんできた熟練の技。強さと美しさを併せ持つ竹編みから本物の迫力がにじみ出るようです。

昔ながら竹職人

山に分け入り、竹を伐りだして籠を編む。ずっと昔から続けてきた竹職人の暮らし、代々受け継ぐ竹包丁。そんな毎日の中から生み出される本物があります。

時間職人

磨きの竹ヒゴで編まれる竹籠は特別な清々しさを感じます。この美しい風合いはご使用頂く中でだんだんと色合が飴色に変わり、更に深みのある色合いになって一生手放せない愛着のわく竹籠となるのです。

違う編み方の古い飯籠に新しく磨きの竹蓋をつけてみました。色合いはこんなに異なるのに、もともとは同じ色合いの竹、経年変化によりこんな重厚感のある渋い風格を醸し出します。

磨き

本体の竹編みは淡竹（はちく）を使い、竹表皮部分を薄く剥いで磨き、細かく割って緻密な竹ヒゴにして端正な細工に仕上げています。

持ち手

しっかりした持ち応えのある持ち手は、身の厚い孟宗竹で作られます。

網代蓋

竹表皮を薄く剥いだ磨きの竹ヒゴと、身部分の竹ヒゴの色合いの違いを上手く活用して編み込んだ美しい模様が特徴的です。

底部分

竹籠を裏返してみると身の厚い孟宗竹で取った丈夫な竹が6本も交差しています。このような、厚み、幅ともしっかりとした竹が芯にあってこそ、このような堅牢な飯籠が生まれるのです。竹を編んで作った高足は通気性がよく、安定感も増す職人さんの知恵です。

磨かれ続けて今

ずっと作られ、使われ続けきた飯籠。代々受け継がれてきた長い製作の中で、鍛えられ、磨かれてきた逸品なのです。

濡らした布巾を敷いてご飯を詰める

通気性の良い布巾を準備します。一度水で濡らして、しっかりと硬く絞ります。飯籠の中へ直接ご飯を入れる方もいらっしゃるようですが、布巾を敷くことでご飯粒が竹ヒゴの間に詰まらず、お手入れも簡単に済みます。また、ご飯から出る蒸気を吸いとってくれるのです。

蒸れずに美味しい

ご飯を入れ終わったら蓋をして、風通しの良い場所に置くか、持ち手をかけてつるしておきます。そうすることで、冷めても美味しいご飯が出来上がります。

サイズ

天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。