国産檜材使用

国産檜材を使って熟練職人が丁寧に仕上げた、香り豊かな日本製蒸し器です。強度と耐久性のある檜材を日本の昔ながらの職人技で仕上げていますので、とにかく丈夫。縁の檜材の厚みやステンレスの留め金具の加工の丁寧さ、そして蓋の竹網代編みは二重にするなど業務用に使用しても長く使える堅牢な作りです。

二重編みの網代蓋

国産蒸籠の蓋部分の網代編みは耐久性、蒸し効率などを十分に考慮した二重編み。更に内側部分には力竹を入れて補強しており、上から軽く押してみると、その頑丈な編み込みが指先に伝わってきます。持ち手は籐巻きで仕上げられています。

身部分

底には厚みのある皮付きの竹を均等な間隔で綺麗に並べ、ステンレスでしっかり固定しています。

身の縁部分

檜の切断面は丁寧に削り上げているので、手触りも良く毛羽たちもありません。

ステンレス留め金具

肉厚に作られた檜蒸籠をしっかりと留めておくために、ステンレス製の金留め具を念を入れて使用しています

檜材の美しい木肌

檜材特有の木目の表れる美しい木肌は、しっかりした仕事の証ともいえるのです。

サイズ

天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。