ふぅ～今日もよく頑張った、家に帰るとクタクタでもう何もしたくないちや～。ご飯作るのも面倒くさい。...コンビニ行こうかな。

昨年の寅子はこうでした。けんど今年は違うがです！何故かというと、蒸籠の使い方をマスターしたからちや！！！

いやいやマスターというほどの事ではなく、蒸籠の使い方はこじゃんと簡単。「たっぷりのお湯を沸かすこと」「使う前に蒸籠に水を吸わせること」の2点さえ押さえればOKちや。早くて、温かくて、おいしい！

寅子の定番レシピは「キャベツと豚肉のミルフィーユ蒸し」です。調理時間約20分でぬくぬく温野菜が食べられますぞね。キャベツを手でちぎって豚肉と交互に重ねるだけ！何と包丁も使いません(^^)豚肉の肉汁がキャベツに染み込んでジューシー、クッタリ蒸したキャベツの芯はまるでコーンみたいに甘いがです。味付けはドレッシングやき失敗なしぞね♪野菜は蒸すとカサが減るので野菜をたっぷり食べられて健康面もバッチリ！一人暮らしの方は絶対、絶対、蒸篭を持つべし！！やき

動画では蒸篭の使い方や洗い方を詳しく紹介しちょります、ぜひ見とうせ♪

ところで、寅子のお家にはプラスチックの蒸し器もあるがです。スタイリッシュな見た目でこれはこれでエイがですけど、蒸しあがりが全然違う！蒸籠の方が野菜がベチャッとぜずにホッコホコに蒸しあがるがです。蒸篭自体が上手に水分調整をしてくれるからだと思います、自然素材ってやっぱりエイな～。

そうそう、最近はドレッシングにも一工夫しゆうがよ。鬼おろしで作った大根おろしをドレッシングに混ぜるがです。ザクふわの大根おろしがドレッシングを吸い込んで食べるドレッシングに変身！クタッと蒸したキャベツと豚肉で大根おろしドレッシングを巻いて食べるとサッパリして、たくさん食べても罪悪感がなし（笑）

寒い季節も、せいろ蒸しで心も身体もポッカポカやき～(^^)/