百年の時を刻む貴重な煤竹使用、人気の煤竹楊枝に新製品

煤竹楊枝は100年という長い時間が育んだ煤竹を使った上質な菓子切りです。美味しい和菓子をこだわりの楊枝でいただきたい、そんな方に使っていただきたい逸品です。

煤竹は、古民家の囲炉裏の煙でいぶされた竹の事です。茶褐色の色目はいぶされて自然についたものです。柱や竹同士を組むため縄で縛っていた部分にはには色が着かずにそのまま残ったものもあります。煤竹の中には100～150年も前の竹もあり茶道具などにも珍重されますが、現在では囲炉裏のある家屋がありませんので今後、ますます貴重な素材です。また、煤竹は長い年月を経ているだけに全ての素材が使用できる訳ではありません。枯れてしまって使えないものなどから厳選しながら丁寧に加工されています。

表は時間職人が醸しだした煤竹の色合い、裏は竹の細やかな繊維が美しい菓子楊枝。竹が生み出す彩りをお楽しみいただけます。
今回新たに和菓子フォークタイプと節付タイプが加わりました。用途や場面、お菓子に合わせて種類をお選びいただけます。美味しい和菓子と竹のカトラリーで贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

＜虎斑竹専門店　竹虎＞
煤竹楊枝3本セット（和菓子フォーク）

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