伝統の職人技が光る。干し野菜に最適な匠の横編竹ざる65㎝が新登場です。

土用干しや干し野菜に最適な匠の横編竹ざる65㎝が新登場。伝統の職人技で作られた、丈夫な国産竹ざるです。

匠の横編竹ざるは、ずっと続いてきた竹の技を守る職人の竹ざるです。自ら山に分け入り一本ずつ厳選した淡竹（はちく）の編み込みは、見ようみまねで手に染みついた伝統の技術。緻密に並んだ編み込みと、丈夫な孟宗竹を芯部分に使うことで頑丈な竹ざるを作っています。縁部分は竹の一番強い表皮部分を使う「当て縁」と呼ばれる技法の仕上げ。竹本来の色合いが楽しめる、見た目にも美しい縁巻きとなっています。

横編竹ざるは梅干しの土用干しはもちろん、干し野菜やドライフルーツ作りにもおすすめです。徐々に日が長くなり、乾燥した春先は干し野菜作りにぴったり。これからの季節ではカブやシイタケ、キウイやマンゴーなど旬のものがお楽しみいただけます。方法は薄くスライスした野菜や果物を並べ、日当たりのいい場所に置くだけと非常に簡単。いつものお料理で野菜が余ってしまったときなどにも、干し野菜にすると食材を美味しく日持ちさせることができます。便利な干し野菜を、日本製の安心の匠の横編竹ざるでぜひお試しください。

匠の横編竹ざる65㎝はゆったり大きめサイズ。干し野菜がたっぷり楽しめます。また、通気性が良いため、春の山菜など野菜の保存用にもお役立ていただけます。職人が作った伝統の竹ざるで、旬の野菜をより美味しくお楽しみください。

＜虎斑竹専門店　竹虎＞
匠の横編竹ざる65㎝　販売価格:9,800円（税抜）

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