限定！？こだわり鮨屋の竹しゃもじ

道具にうるさい頑固おやじのいる、こだわり鮨屋でも愛用されているという竹しゃもじ。
年間にある程度の決まった量しか製造できない、最高級の竹しゃもじです。太い孟宗竹を厳選して、とことんこだわったのは厚みと丸みのある 「にぎり」。クセになるような、使い心地のよさは抜群です。

寒暖の差の大きい土地に育つ孟宗竹は、繊維の数の多く丈夫で曲がりも少なく、竹素材としては一級品。
そんな良質の竹から更に肉厚の孟宗竹を厳選して製造しています。身の厚い孟宗竹の元部分しか使用できないため、長い1本の竹から製造できるのはわずかに10個程度。
極太の竹が用意できない時には製造する事のできない数量限定の竹しゃもじです。

身の部分の特別厚い竹を厳選して型どりし、職人の感触だけをたよりに仕上げていく、まさに匠の技。
この竹しゃもじでないとダメだというファンがいるのも「これなら...」と「これなら...」と思わず納得する逸品です。

＜虎斑竹専門店　竹虎＞
極上竹しゃもじ

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