おろし器でおろし比べ 大根おろしに注目！
大根おろしは、決して主役にはならないものの、いないと寂しい名脇役、縁の下の力持ちです。その実力はもっと評価されてしかるべき！そこで、いろいろなおろし器でおろし比べて、おいしい食べ方を探してみました。
＜試した大根おろしは器はコレ！＞
粗おろしタイプ
鬼おろしと呼ばれる、歯が大きくギザギザなおろし器。
粒が粗くて水分も出ない。個人的には好みのおろしです。大根らしさが味わえるから、シンプルな焼き物に合わせたりサラダにして。
（雑誌「NHK出版 きょうの料理ビギナーズテキスト 2010年 2月号」より転載）
