シャキシャキ触感！あったかお鍋に鬼おろし

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竹虎本店 たけマガ
2021年9月29日
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こんにちは～♪

虎斑竹専門店竹虎の竹乃子です！
いつもご愛顧有り難うございます

仕事帰りの夕暮れ、
スーパーに行こうと歩いていたら
サワワ～と秋の風が吹き抜けて
気持ち良かったぞね

お店に入ると
おでんやお鍋の具材が
てんこ盛りに
なっちょりました

そうか、
もうそんな季節ながやね

と思いながら
立ち止まったのは
大根売り場の前

夏はお蕎麦に大根おろしを
のせて食べるのが
竹乃子の定番やったがです

けんど、もう秋やきなぁ...
とか色々考えていたら
先程のお鍋コーナーの事を
思い出しました◎

そうだ！
大根をすりおろして
みぞれ鍋にしよう♪♪

みぞれ鍋を
美味しく作るコツは
竹の鬼おろしを使う事

鬼歯と呼ばれる
ギザギザの歯で
大根をザッザッ！
とおろします

鬼歯なので
少し力がいりますが
竹皿があると
しっかり固定されて
すりやすいがです

初めて鬼おろしを使う
と言う方は
竹皿とのセットが
絶対おすすめちや！

そうしている間に...
水分たっぷりの
シャキシャキ触感の
大根おろしができあがり

昔は、大根をおろした時に
流れ出た水分が苦手で
わざわざ水気をしぼることも
ありましたが、
コレは今まで食べていた
大根おろしとは別物！

お鍋に入れて
グツグツ煮ても
しっかりとした食べ応え◎

体もほっこり温まるし、
これからの季節には
鬼おろしが欠かせんぞね

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