あつあつホクホク♪杉蒸篭の季節

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竹虎本店 たけマガ
2018年11月7日
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こんにちは～♪

虎斑竹専門店竹虎の竹乃子です！
いつもご愛顧有り難うございます

グツグツ...グツグツ...

そろそろエイかな
いただきます♪

「んん～！美味しぃ～！！！」

冬はやっぱり
あったかポカポカのお鍋ぞね
水炊きに味噌鍋にトマト鍋...
こんなに種類があれば
毎日食べても飽きんちや

そんな中で、
竹乃子が出会った
お気に入りの鍋は大根おろしが
たんまりと入った「みぞれ鍋」♪

竹製のおろし器「鬼おろし」で
ザクザクとすりおろした大根を
お鍋に山盛り投入
するのが竹乃子流(*^^*)

シャキフワ触感の大根は
とってもみずみずしく
食べ応えも十分！
皆さんにも味わって欲しいちや～
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それともう1つ！！
杉蒸篭(せいろ)も冬の
食卓を彩ってくれよります

寒い季節には
あつあつホクホクの
蒸し料理が欠かせんがよ

油を使わなくていいので
とってもヘルシー♪
素材の味をそのまま
楽しめるのも嬉しいぞね

竹乃子は蒸篭を
初めて使うまでは
蒸し料理って手間が
かかりそうだな～と
思っちょりました

けんど、
実際挑戦してみると
本当に蒸しただけなのに
野菜本来の甘みが出て
こじゃんと美味しい！

だから
味付けも凝らんでえいし
時短にも繋がるぞね♪

蒸し終わったら
蒸篭のまま食卓に並べると
お手軽なのに見栄えも良くて
なんだか一石二鳥ちや

寒い冬は蒸篭料理で
体の中から
ポッカポカに
温まっとうせ～


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