┃ 八//ハ八ヽ 竹 ┏━┓┏━┓┏━┓┏━┓ ＼｜／
┃ハ//ノハヽ⌒ヽ 虎 ┃た┃┃け┃┃マ┃┃ガ┃－本○店 ─
┃ //八ヽノハ ＼／＼本 ┗━┛┗━┛┗━┛┗━┛
┃// ／ ＼ ＼ 店 2012年02月08日
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竹虎四代目です。
いつもご愛顧ありがとうございます！
今年の冬は久しぶりに「冬らしい冬」とでもいいましょうか
本当に寒い日が多いです
温暖な高知でさえ、この冷え込みですので
日本各地の寒い地方の皆様はどれほどのものかと思いますが
寒い日にはやっぱりお鍋がいいですね(*^_^*)
グツグツ煮える音♪
ほんわか、立ち上る湯気♪
最近、お気に入りはシンプルな水炊き
鶏肉と野菜をポン酢でいただくのですが
味の決め手は、たっぷりの大根おろし
これがないと鍋を食べたくないくらいです
ポン酢が大根おろしでマイルドな味わいとなり
鍋の野菜の味をグンと引き立ててくれるようです
刻みネギもいっぱい入れて
アツアツ頬張れば
本当に、これぞ「口福感」というものでしょうか！？
今まで脇役だった大根おろしを
鍋料理のスター選手にしたのが...
そう、ご存じの方も多いかと思います
竹の鬼おろし
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シャキシャキの食べたことのないような食感
水気のでない大根おろしが人気なのです♪
まだまだ寒い日が続くかと思います
風邪など引かれないように
美味しいお鍋であたたまり栄養を十二分にとって
ゆっくりお休みいただき
冬に負けない明日の活力を養っていただきたいと思うのです！
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■■ＮＨＫ出版「きょうの料理ビキナーズ」など雑誌掲載多数♪
新食感が大人気となっています
竹製大根おろし（鬼おろし）と鬼おろし竹皿のセット
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「虎竹のある暮らし」
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発行：竹虎（株）山岸竹材店
担当：竹虎四代目、竹乃子
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