竹は天然の抗菌性があって
昔からお肉やオニギリの包材に使われたりします。

この竹の抗菌性を利用して栽培した
無農薬の生姜をいただきました。
竹を粉末にして土壌にまぜたり
虫除けに使ったりするそうですが
保管にも竹の粉を使っています。

実は数年前から毎晩ジンジャーティーを飲んでいて
それが風邪予防にもなっているみたいなので
さっそく、本来の生姜の味を楽しみたいと思っています。

それにしても、無農薬農業に竹が役立つとは
豊富な資源だけあって
すごい可能性を感じずにはいられません。