湯ぬき

bcc66cf3.jpgマダケは湯抜きといって、沸騰させたお湯で竹の油抜きをして布でふきあげていきます。湯気をあげながら青々とした竹が美しい白竹に変わっていく作業は毎年この時期の風物詩なのです。

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