職人を食すものってありますが、蕎麦もそのひとつ。山深い谷間で陶芸活動をされるかたわら、看板もなにもないその店でひたすら蕎麦をうつ。冷たいわき水でサッと洗って自作の皿に盛る。薬味のネギは脇の畑で育てたもの。澄んだ美味しい空気と、暖かな人柄とに優しくつつまれながらツルツルッとあっという間に２皿が消えた。